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Title:
Ingeniería del menú / Carlos Durón García
Classification:
642.5 D87i 2011
Publisher:
México : Trillas, 2011
Edition:
1a ed.
Idioma:
spa
Description:
138 p. ; 24 cm.
Series:
Trillas turismo
ISBN:
9786071707604
Notes:
Incluye referencias bibliográficas (p. 133) e índice.
Digital resource:

Locations & copies:

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