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Título:
Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento / Pascual Laza Muñoz, Jerónima Laza Muñoz
Clasificación:
647.95 L39o 2005
Datos de publicación:
Madrid : Thomson/Paraninfo, c2005
Descripción:
x, 144 p. : il. ; 30 cm.
Serie:
Hostelería y turismo
ISBN:
8497323637
Recurso digital:

Ubicación de copias:

ESDAI - Item: 160380 Ej.1 - - (DISPONIBLE)
ESDAI - Item: 160381 Ej.2 - - (DISPONIBLE)
Valencia - Item: 122102 Ej.1 - - (DISPONIBLE)